Mucho más que una alternativa sin alcohol a YU GIN, YU NO es el nuevo aguardiente de yuzu que abre nuevos horizontes a la creación de cócteles sin alcohol.

El yuzu ofrece una extraordinaria paleta de sabores. Por eso a muchos chefs y pasteleros les encanta utilizarlo en sus creaciones. En asociación con el enebro, el yuzu ofrece un nivel excepcional de frescura y elegancia. 

YU NO se elabora a partir de la destilación de yuzu fresco y otros productos botánicos, como pimienta de Sichuan, enebro y cilantro, para crear una bebida destilada sin alcohol perfectamente refrescante y sabrosa. No contiene alcohol y tiene un nivel muy bajo de azúcar. 

Al igual que YU GIN, es la base perfecta para la creación de grandes clásicos como YU & tonic o YU Gimlet. Es todo un nuevo tipo de sabor, que abre a una nueva creatividad en la forma de consumirlo. 

Notas de cata:

En nariz, aparecen delicadas y frescas notas de cítricos. Luego aparece un bouquet más complejo de salvia, menta y pimienta blanca. A continuación, los aceites esenciales de todos los productos botánicos destilados en agua ayudan a mantener la persistencia de las fragancias.

En boca, YU NO revela sus finísimas notas de yuzu (ligeras y sutilmente ácidas), limón y casi lima, ya que el frescor se combina con las sensaciones cítricas. Además, una intensidad global de pimienta blanca apoya la expresión del yuzu y se funde en delicadeza con notas herbáceas de salvia fresca, cardamomo verde y luego regaliz (notas mentoladas).

Servicio perfecto: YU NO + tónica india Thomas Henry + ralladura de limón