CITADELLE destila esta ginebra en el Château de Bonbonnet, en el corazón de la región del Cognac. Para la destilación se utilizan alambiques de cobre de 25 hl. La materia prima es un destilado de trigo francés que ha sido destilado 3 veces previamente. Una infusión de 22 frutas y botánicos le da a este destilado su inconfundible sabor.
Botánicos: enebro, limones, cáscara de limón, pulpa de melón, cáscara de naranja, cáscara de yuzu, raíz de lirio, almendras, hinojo, anís estrellado, cardamomo, nuez moscada, violeta, cilantro, pimienta cubeba, casia, regaliz, ajedrea, pimienta de Sichuan, angélica, comino, canela
Nariz: Aroma muy fresco e intenso de enebro y frutas cítricas (naranjas, yuzus y piel de limón confitado), que se complementa con notas florales-especiadas.
Boca: Es elegante, delicado y maravillosamente fresco en el gusto con notas inicialmente florales, que se desarrollan en aromas significativamente más afrutados y especiados en el curso. Toques de melón, mandarina, nuez moscada, anís estrellado y raíces de iris.
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