Les Jamaïcains célèbrent une fête à Noël, le Jonkonnu, que le naturaliste irlandais Sir Hans Sloane a décrit dans les années 1700 : Des gens vêtus de masques avec des cornes de bœuf et des défenses de sanglier ont défilé de maison en maison pour célébrer, selon certains, les exploits de John Canoe, un habitant de la région. héros qui a lutté contre les forces colonisatrices. Alors dégustez, comme un Jamaïcain au milieu de Jonkonnu, ce gin chaud et sucré, avec son piment jamaïcain et son costume de Père Noël. Perfect Serve : 50 mL XMAS, 200 mL tonic indien Fever Tree, zeste de mandarine. Traduit par Google