Le "gin Elfer Waldfrucht" est entièrement placé sous le signe des baies rouges et bleues.  Même si le genièvre domine très légèrement, il ne s'agit pas d'un London Dry Gin classique !

Notes de dégustation :

Goût : corps doux et rond de baies rouges et bleues.

Finale : Douce, fruitée et de longueur moyenne à longue.

Fabrication : Produit par macération à froid dans un petit alambic classique de 35 litres. Le terme "small batch" n'est donc pas exagéré.  - 100 bouteilles maximum par lot. Un gin fruité juste et droit.