Café et gin ? 

Incroyable mais vrai : l'amour du café et du gin s'est uni pour donner naissance à THE COFFEE GIN. 

Qu'est-ce qui rend ce gin si unique ? 

Ce n'est pas le café fini qui est mélangé au gin, mais les grains de café qui sont ajoutés plusieurs fois à la préparation du gin avant la distillation. L'association d'un café bio de qualité supérieure en provenance de Colombie et d'ingrédients bio d'Autriche marque le début d'une nouvelle génération de gin.

La particularité du café ? 

La qualité est la première priorité. Des grains d'arabica triés sur le volet et provenant du sud de la Colombie sont utilisés. La roche volcanique, les montagnes, la situation en bord de mer et les conditions climatiques qui en découlent rendent le café particulièrement aromatique. En raison de la pente et de la taille raisonnable de la zone de culture, toutes les cerises de café sont récoltées à la main. Seules les cerises de café rouges et mûres sont récoltées par les ouvriers. Une fois arrivés à l'usine de torréfaction en Autriche, les grains sont à nouveau contrôlés pour en vérifier la qualité et seuls les grains parfaits sont torréfiés. Pour THE COFFEE GIN, un procédé de torréfaction propre, particulièrement doux et lent, a été mis au point, ce qui confère au grain sa note chocolatée caractéristique.

Qu'est-ce qui entre ? 

THE COFFEE GIN utilise au total 10 ingrédients, dont la plupart sont BIO. L'orange, la vanille et la fleur d'hibiscus complètent, avec le genévrier de Toscane, le goût particulier et se marient idéalement avec le café colombien.

Quelle est la teneur en caféine ? 

Le gin contient peu de caféine, environ 0,7 mg par bouteille de 0,5 l, ce qui correspond à quelques gouttes d'espresso pour une bouteille de gin.

Comment doit-on déguster le gin ? 

De préférence pur (sur glace) - tourner brièvement le verre et le laisser reposer pour que l'arôme puisse bien se développer. Alternativement, en tant que gin tonic classique avec des Mediterranean Tonics. Nous recommandons Fever Tree avec de la glace et une demi-tranche d'orange bio. Selon vos préférences, le rapport de mélange gin - tonic doit être compris entre 1:3 et 1:4.