Le Xoriguer Castaña Gin est élaboré selon une recette originale de 1736 selon une méthode traditionnelle, la "méthode one-shot" (distillation simple). L'alcool de vin, le genévrier vieilli et l'eau de puits de Mahón sont utilisés à cet effet.
Le Xoriguer Castaña Gin a une belle bouteille en céramique faite à la main et peinte à la main. Une pièce d'artisanat.
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