Un gin légèrement épicé et crémeux, Oak Old Tom Gin a été sélectionné par le distillateur en chef d'Eden Mill, Scott Ferguson. La première version de la collection combine la passion de Scott pour les pratiques classiques de distillation du gin avec son expérience inégalée dans la création de vos profils de saveur Eden Mill préférés depuis 2012, lorsqu'il était la troisième personne à rejoindre l'équipe d'Eden Mill ! Inspiré par l'une de ses créations de saveurs préférées, Eden Mill Oak Gin, Scott a utilisé les mêmes copeaux de chêne américain d'Eden Mill's Oak Gin pour faire vieillir ce Old Tom Gin afin de créer un équilibre entre la douceur crémeuse du chêne et de la vanille combinée à une finition aromatique légèrement poivrée. . Traduit par Google