Portugal

National Gin & Tonic Day is on its fifth edition. Gin Lovers Gin its third.
After a Gin which we adapted followed by a Gin thought up and created from scratch, here is our 2017 Edition, a 100% Gin Lovers production.
The directive was simple: make a Gin that is agreeable to the greatest number of people possible. Juniper and Citrus for the purists and traditionalists, but smooth and fruity enough to convince those less accustomed to the bitter sip of this our favourite spirit.
This edition was thought up from scratch but always had as its base the knowledge and opinions we have gathered from the previous versions.  Straight away we reduced the degree of botanicals to make a cleaner and more direct flavour. There are now 32 botanicals used in Gin Lovers Gin, reducing the floral and herbal elements to allow the citrus ones to shine through. Rose petals, Globe Amaranth, Iceland Moss (a lichen) and Breckland Thyme, among others, were left out of the production of Gin Lovers 2017.
We also altered the balance of the power players. Juniper still occupies central stage but it is now accompanied by lemon verbena, pine sprigs and a mixture of citrus fruits, still leaving space for the warmer spices like cinnamon, cassia bark and nutmeg.
Changing a product, especially a Gin, is a complicated step by step process where the whole is always different from the sum of its parts. We wanted a Gin which inherited some of the complex aromas of Xmas Edition 2016 but on the other hand had a more defined matrix with strong vertexes of juniper, pine sprigs, lemon verbena and the citrus fruits.
The alcohol level has also been lowered with the idea of increasing the lightness of the Gin without compromising the depth of aromas. It is now 41% vol.
This decrease in alcohol level goes with the decrease in complexity. In other words, the 2016 versions demanded a higher level of alcohol to carry all of its aromas. The simplification of the botanical palette and almost the entire elimination of floral and herbal elements permits a decrease in alcohol.
Gin Lovers 2017 is therefore a Gin which sits somewhere between classic London Drys and deeper aroma Gins. On tasting, expect the juniper to be refreshed by the pine sprigs and the lemon verbena, followed by the mix of citrus fruits where the orange crosses with the vivacity of bergamot and a warm finish punctuated by warm spices.

Distilled Gin

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Gin Lovers Gin

Gin Lovers Lda.

It is a unique Gin, with 45˚ that takes us to the limits of flavor and complexity.

The 36 botanists live in harmony, reinforcing each other's characteristics rather than overcoming their individuality. The resulting combination of fruits, spices, exotic flavors and wild flowers creates an exquisite spirit, which reveals itself whenever we drink it.

Complex and versatile that complements perfectly with classic cocktails or gin tonic.

INseparable

At the moment there is no information available. We are already in contact with the producer in order to be able to present you details and pictures shortly

Stay IN By Gin Lovers - Solidarity Gin

Gin Lovers Pink is a combination of 14 botanics. Classic distillation, we add strawberries and raspberries. This fusion is born a fruit gin of pink color, of fresh taste where the balance among sweet and acidity is main note. Can be served in different mixers, cocktails or gin tonic.

New Western Gin

Gin Lovers Gin Pink

Always present in our imagination, whether by color or flavor, wild fruits from the Portuguese
forests are the main inspiration of the most recent creation.

Its dark tone, so characteristic of love, illustrates the visual memory of the destination
we intend to reach.

The result of progressive infusions, Gin Lovers Black has 14 botanicals where the sweet and accentuated acidity of the black berries stands out. Its base formula has the indispensable juniper, to which were harmoniously added botanicals that naturally balance the final result.

Gin Lovers Black

Developed over 3 years, intends to honor the city that saw Gin Lovers born and grow.
A Gin that breathes Lisbon, inspired by its 7 hills, uses in his distillation 7 traditional botanicals, plus 7 additional local botanicals that make us travel through the city and its history: petals of clove, cinnamon, coffee, salt, portuguese basil (manjerico), Arinto grapes, lettuce.
All botanicals are cold infused to ensure a unique freshness, and distilled in small stills for better production control.
Developed by Gin Lovers in partnership with one of the most promising national distillers, is distilled in the district of Lisbon in traditional copper stills using an alcohol based cereal.
The end result is a charismatic, young, fresh and versatile Gin where we find the salty, sweet and citric as the main aromas.

Gin Lovers Lisboa Gin

Inspired in the secular experience of portugal west region, born a gin with 20 botanics where the cherry is king. To this distillate is added ginja d'óbidos vila das rainhas® liquor, giving origin to a gin of color ruby and bittersweet flavor. Can be served as appetizer, digestive or gin tonic. Of portuguese spirit, this gin is joint creation of onflavours, ginlovers and frutóbidos.

Gin.Já

Bootleggers Elderflower Tonic Water

Orange

Thomas Henry Elderflower Tonic

Orange Zest

Baga, die exklusive Traube der Region Bairrada, war Ausgangspunkt dieser Kreation. Es wurde auf der Bergkette von Bucaco bis zur Küste nach speziellen, besonders ausgefallenen Ingredienzien geforscht. Alles, um einen wahren Rohdiamanten zu erschaffen.
Mehrere Destillationen, Labortests und intensive Untersuchungen an den gefundenen 86 pflanzlichen Stoffen folgten, ehe 18 davon ausgewählt wurden. Einige unter ihnen sind gewöhnlicher, wie z. B. Wacholder, Hibiskus, Pennyroyal, Orange, Zitrone, Zimt, Ingwer oder Kardamom. Andere wiederum gewagter, wie z. B. Baga-Traube, Salvia, Lavendel und einige weitere Zutaten, die ein Geheimnis bleiben. Im Zusammenspiel verleihen sie dem "ADAMUS Organic Dry Gin" seinen exklusiven, ganz ursprünglichen Charakter. Unvergleichbar mit allem, was man bislang als Seele eines solchen Tropfens kannte.
Mit handwerklichem Geschick, untrüblichem Geruchssinn sowie essenziellen Werkzeugen zur Finalisierung eines Gins wurde ein Diamant geschliffen. Bereit, um anspruchsvollen Kennern Hochgenuss zu bereiten.
2015 schlug die Geburtsstunde der ersten Edition "ADAMUS Organic Dry Gin". In einer limitierten Serie von lediglich 4.448 Flaschen.

Dry Gin

ADAMUS Organic Dry Gin

Adamus Gin

Destilaria Levira

António Cuco und sein Gin nicht auf zu begeistern und er präsentiert nun Sharish - Blue Magic.
Unter den Botanicals findet man Erdbeeren, Himbeeren, Zimt, Kardamom, Zitrone, Angelikawurzel, Ingwer, Lakritze, Koriandersamen und Wacholder. Der Star seines neuen Gins ist eine Pflanze namens Clitoria ternatea, die dem Gin einen natürlichen Blauton verleiht ohne Zugabe von künstlichen Farbstoffen.&nbsp;
Laut dem Hersteller hat der Gin einen “magic touch”. Durch die Zugabe von Tonic Water verändert sich die Mixtur von blau in ein zartes rosa.

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Sharish Gin Blue Magic

Sharish Gin

Destilliert in einer traditionellen Portugiesischen Destille, beinhaltet er neun sorgfältig ausgesuchte Botanicals: Wacholder, Zimt, Koriandersamen, Nelken, Vanille, Orangenschale, Zitronenschale, Bravo de Esmolfe Apfel PDO (Geschützte Produktbezeichnung) und Zitronenverbene. Die letzten vier Botanicals werden in frischem Zustand verarbeitet. 

Aufgrund der unterschiedlichen Eigenschaften und Verdampfungstemperatur, werden die Botanicals separat und besonders langsam destilliert um eine bessere Qualität in der finalen Destillation zu erreichen. Während des Prozesses werden die Mazerationsrückstände gefiltert, um den klaren Farbton zu erhalten.

Sharish Gin Original

Organic, vegan and with sublime spirit, Signature Edition 2021 combines the elderflower distillate, the iconic bairrada’s baga grape variety and the usual ADAMUS botanicals, resulting in this special and very limited edition.

An Unique Bottle. Individual box with side opening. A perfect hug from this limited edition.

ADAMUS Organic Dry Gin Signature Edition 2021

Der Black Pig Montado Alentejano Gin wird ausschließlich mit regionalen Botanicals aus Alentejo hergestellt. Der Dry Gin wird mit dem eigenen Alkohol produziert, dafür durchläuft der Gin vom destillieren der Botanicals einen drei- bis viermonatigen Gärungsprozess. Der Black Pig Montado Gin wird in einem traditionellen Kupferdestillat dreifach destilliert.

Gin Black Pig Montado Alentejano

Black Pig Destilaria Alentejo

Ginout - The first and only gin in the world to be aged inside out

UP Craft Spirits, a craft venture between award winning distiller Barney Wilczak and rising cake designer Catia Mesquita, have premiered an with a truly innovative gin, unique in the world for being the first to be aged inside out.
“Its all about the details: the copper still is completely powered by sustainably sourced power. After distillation comes ageing. Spending time in old traditional port casks of the finest vintages. Macerating corks toasted to different levels reveals a whole spectrum of inherent flavours. The integration of our flor de sal. Every step compliments the former. Every step makes Ginout more unique.”

Reserve Gin / Barrel Aged Gin

GINOUT

UP Craft Spirit

Im Black Pig Costa Gin ist das schwarze Ferkel nicht nur im Namen, sondern auch auf der Flasche des Gins zu finden. Dieses Symbolbild hat nicht direkt etwas mit dem Gin zu tun, sondern mehr mit seinem Hersteller, Miguel Angelo Nunes, dessen Gin die Pflanzen- und Tierwelt seiner Heimat Portugal widerspiegeln sollte. 

Der klassische Wacholder wird gekonnt von frischen Zitrusnoten untermalt, während Rosmarin eine angenehme Würze und eine leicht blumige Note mitbringt. Insgesamt ergibt sich hier ein recht klassischer Gin, der seine Heimat widerspiegelt. In diesem Gin findet sich die geballte Vielfalt Portugals und der wunderschönen Costa Alentejana wieder. Träumen auch Sie beim Trinken des Black Pig Costa Gins von weiß-goldenen Sandstränden, dem Rauschen der Wellen und einer atemberaubenden Pflanzen- und Tierwelt.

Gin Black Pig Costa Alentejana

Die einzigartigen Qualitäten von The FoxTale Gin ermöglichen es seinen Aromen und Geschmacksrichtungen, den Ton für Beziehungen anzugeben und bleibende Erinnerungen zu schaffen. Von echten Gin-Liebhabern sehr geschätzt, gewinnt The FoxTale mit Orangen- oder Limettenschale unterschiedliche Geschmacksdimensionen, aber das Ergebnis ist immer ein einzigartiger Gin.

Die perfekte Balance von The FoxTale Dry Gin wird erreicht, indem botanische Elemente auf einfache Weise in einer Mischung kombiniert werden, die vom Geschmack von Wacholder und dem Zitruscharakter von Kardamom und Orange geprägt ist.

The FoxTale Dry Gin

Destilaria Portuguesa, S.A

Dem Tinto Red Premium Gin wurden für seine tiefrote Farbe nicht etwa Weintrauben oder Schlehenbeeren hinzugefügt, sondern Brombeeren. Doch das ist längst nicht alles: In dem portugiesischen Grenzort Valença, welcher am Fluss Minho liegt (die natürliche nördliche Grenze zu Spanien), sammelt João Guterres als wahrhaftiger Botanical-Liebhaber eine ganze Reihe an Zutaten ein, die seinem Getreidebrand aus Roggen und Gerste ein vielschichtiges Aroma verleihen. Im Detail wären das Dill, Mohn, Lavendel, Orangen und Zitronen, Katzenminze, Weidenblätter, Lorbeer, Holunderblüte, Rosmarin, Ruprechtskraut, Eukalyptus, Zitronenmelisse, Zitronenverbene, Brombeeren und natürlich Wacholder. Doch komplett ist die Rezeptur an dieser Stelle noch nicht, denn João Guterres wollte seiner Eigenkreation eine ganz besondere Nuance zugrundelegen. Es handelt sich um jenen säuerlich-süssen, fruchtig-saftigen Geschmack der Pêra Rocha, welcher ihm seit seinen Kindheitstagen bekannt war. Bevor man die portugiesische Birnensorte dem 90-tägigen Mazerationsprozess unterziehen kann, muss man allerdings geduldig bis zur Ernte im goldenen Oktober warten. Der Gin wird dann in der Destilería Decanter dreifach destilliert und von dort aus in die weite Welt versandt.

Tinto Red Premium Gin

Decanter Primeiras Marcas, Lda

Mache mit The FoxTale Citrus Gin eine Reise in die Vergangenheit. Nachdem Destilaria Portuguesa das beliebte Rezept aus dem Original The FoxTale erstellt hat, wird die beste Auswahl an Orangen von der Algarve hinzugefügt - für das perfekte The FoxTale Citrus & Tonic gebe einfach eine einzelne Orangenschale in das Glas.
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Der FoxTale Citrus Gin verbindet die frischen, vertrauten Aromen von Orangen mit dem trockenen, dominanten Charakter von Wacholder.

Gin Lovers Gin.Já Recipes

Product Details

Gins by Gin Lovers Lda.

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