Realizzato con fino a mezzo chilo di prugnole in ogni bottiglia (è un sacco di prugnole, Cordiali saluti), questo gin di prugnole composto a freddo è una miscela di gin in pentola di rame e fasci di bacche di ginepro, cassia, coriandolo, scorza d'arancia e altro . È grande, corposo e pieno di sapore. Le prugnole provengono da un fornitore di frutta del Regno Unito e, abbinate al succo di prugnole fresco, conferiscono a questo gin un sapore delizioso, con una nota di amarezza per bilanciare perfettamente il dolce, che deriva dall'estratto di mandorle che usiamo.
Note di degustazione:
Naso: marzapane, mandorle, ginepro aromatico e frutti di bosco ricchi e succosi. Molto invitante.
Sapore: rivestimento denso e in bocca con un'eccezionale presa di frutti di bosco.
Finale: appetitoso con spezie sussurrate.
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