Cat's Paw Gin si ispira alle tradizionali ricette Old Tom risalenti al 18° secolo. Distillato con 14 botaniche bilancia spezie come cardamomo e chiodi di garofano con un dolce sciroppo di limone, zenzero e miele. Al naso è dolce e pepato, mentre al palato le note dolci lasciano il posto a un finale morbido e di liquirizia.
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