La Cotswolds Distillery utilizza nove botaniche accuratamente selezionate per creare l'Essenza di Gin Cotswolds Dry. Bacche di ginepro, semi di coriandolo e radice di angelica formano le botaniche di base, alle quali aggiungiamo lavanda locale del Cotswold, pompelmo rosa appena sbucciato e scorza di lime, foglie di alloro, grani di pepe nero e semi di cardamomo.
Note di degustazione.
Naso: note fresche di pompelmo e coriandolo, supportate da un dolce ginepro simile al pino. Un tocco di profumata lavanda del Cotswold.
Sapore: Pulito, spezie di pino e ginepro con agrumi freschi e pompelmo. Un tocco di secchezza dalla radice di angelica, con note di eucalipto dalla foglia di alloro. Lime delicato e lavanda.
Finale: pulito ed equilibrato. Ginepro, agrumi e alcune note rinfrescanti di alloro e cardamomo.
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