Un gin straordinario proveniente dalle acque e dalle coste della Scozia. Edinburgh Seaside Gin racchiude la meraviglia del litorale vicino a Edimburgo. Questo London Dry dolce e minerale utilizza sostanze botaniche raccolte sulle spiagge di Edimburgo. L'alga bladderwrack, la scurvygrass e l'edera terrestre fanno sì che questo gin ricordi una corroborante passeggiata su una spiaggia scozzese. Lanciato nel 2015, Seaside è stato il risultato di una collaborazione con il team dell'International Centre for Brewing & Distilling dell'Università Herriot Watt di Edimburgo, che ha riunito l'esperienza del nostro capo distillatore e ha contribuito a coltivare una nuova generazione di innovatori del gin. Il culmine di questo progetto è uno straordinario gin che presenta una fresca dolcezza al naso, caratterizzato da una morbida salinità e da note erbacee ed erbacee al palato, seguite da un finale pulito.

Naso: aromi freschi e leggermente floreali al naso.

Palato: Un gin equilibrato con mineralità dolce, note erbacee e un pizzico di spezie.

Finale: Un finale piacevolmente croccante e leggermente dolce.

Botaniche caratteristiche: Ginepro, alga Bladderwrack, scorbuto, edera terrestre.