Questo Barrel Aged Genever dimostra gli anni di perfezionamento del processo di maturazione in botti di legno a partire dagli anni '60 dalla Filliers Distillery. Il legno delle botti di rovere americano bourbon dona un bel aroma di vaniglia dopo otto anni di invecchiamento. Questo rende il gusto pronunciato della bacca di ginepro più morbido, ma rimane ancora chiaramente presente.
Questo genever è completamente puro, ma può anche essere bevuto idealmente nel mix (Belgian Mule).
Note di degustazione:
Caldo e pepato, con un profumo di vaniglia e un pizzico di noce moscata e caramello amaro.
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