Oltre alle bacche di ginepro, sono soprattutto le mele della Stiria meridionale e il sambuco della Stiria orientale, oltre al limone e all'arancia, a caratterizzare il gusto dello STIN. Anche i classici ingredienti cumino, coriandolo, zenzero, cardamomo e pepe contribuiscono alla natura multiforme del nostro Overproof. Per preservare la varietà di sapori, viene distillata delicatamente - in un paiolo di rame e in piccoli lotti. Dopo la distillazione, la gradazione alcolica viene ridotta al 57% con acqua di sorgente della Stiria. Il risultato è un London Dry Gin senza additivi né conservanti, il cosiddetto Navy Strength assicura un gusto ancora più rotondo e aromatico. L'Overproof volutamente non utilizza alcuna filtrazione, il che significa che riceve un massimo di oli essenziali dalle bacche di ginepro e dagli agrumi. A causa di questo contenuto più elevato di oli essenziali, l'overproof diventa molto torbido quando viene miscelato. Tradotto da Google