I mirtilli, un arbusto deciduo a crescita bassa originario del nord Europa, forniscono a questo prodotto note gustative deliziosamente fruttate pur mantenendo lo stile ginepro pesante del gin. In primo luogo, mettiamo in infusione a vapore le nostre botaniche più leggere come pompelmo e scorza di limone, enfatizzando alcuni agrumi aspri e foglie di buccue per un finale leggermente secco, seguito dall'infusione fredda dei nostri amati mirtilli. Un colore viola intenso e afoso alla vista, dolce e terroso al naso e un gusto simile a quello di un vino di mirtillo fruttato e corposo.
4 Mesi - Rovere Europeo - Tostatura Media.
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