Audemus tiene su sede en el corazón del casco antiguo de Cognac, Francia. La producción de licores tiene una larga historia en esta región. El destilador Miko Abouaf trabajó en la industria durante años antes de iniciar su propio negocio con Audemus Spirits en 2013. Audemus Spirits combina técnicas modernas con métodos tradicionales. Utilizan el proceso de destilación al vacío. Este proceso baja la temperatura de ebullición del alcohol, los botánicos no se cocinan y se conserva la frescura del sabor. Umami representa el quinto sabor, además de los conocidos sabores dulce, agrio, salado y amargo. Umami a menudo se describe como abundante, intenso, especiado o especiado. La ginebra Audemus Umami se basa en alcaparras del sur de Italia, enebro, bergamota y una infusión de queso parmesano Parmigiano-Reggiano. La base es un brandy de grano neutro. Luego, el destilado se almacena en un viejo barril de coñac durante varios meses. ¡Esto finalmente da como resultado una ginebra muy especial y ligeramente picante! Botánicos: Bergamota, Alcaparras, Parmigiano-Reggiano, Enebro Traducido por Google