L'Alpengin est distillé doucement et lentement à la main dans un alambic traditionnel en cuivre, puis mis en bouteille, étiqueté et signé. Ainsi, chaque bouteille est unique.

Le gin est ludique et honnête. Il porte néanmoins en lui un soupçon des Alpes.

L'Alpengin présente la diversité des goûts des Alpes, qui se reflètent sous la forme de lavande et de fleurs de sureau finement associées au genièvre fruité et puissant.

L'Alpengin Austrian Dry Gin a déjà obtenu deux fois le bronze au Craft Spirits Festival de Berlin. La distillerie Sonnfeld a pu fêter son plus grand succès fin 2020, l'Alpengin Austrian Dry Gin s'est vu décerner 93 points par Falstaff lors du Gin Trophy 2020.