ELG Sloe Gin est un Sloe Gin classique sur l'épine de prunelle danoise de Dyrelund à Hillerød et ELG Gin No. 1 basé. 800 grammes de prunellier par litre sont utilisés pour le gin de prunelle fini.
Pour la production de sloe gin, 800 grammes d'épine de prunelle par litre de sloe gin fini sont utilisés. Les baies de prunellier sont récoltées à la fin de l'année lorsque le gel s'installe, après quoi elles sont 6 mois avec le Elg Gin No. 1, qui a été édulcoré avec du sucre danois. Ensuite, le jus en est versé et les baies sont pressées.
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