Les baies de genièvre ainsi que les plantes sont trempées individuellement dans l'alcool pendant deux semaines (macération). Toutes les plantes et le genévrier sont ensuite distillés individuellement. Le gin de base (genévrier) est refroidi à zéro degré Celsius, puis filtré deux fois. Ensuite, les plantes sont ajoutées au gin de base selon la recette secrète. Avant la mise en bouteille, le Falco Gin est stocké pendant 2 semaines afin d'avoir suffisamment de temps pour maintenir une harmonie équilibrée. Bouche : Nez fruité avec une agréable note de genièvre, qui offre de nombreuses facettes équilibrées. Finale : En finale, le gin est fin mais toujours intense, une légère note poivrée est perceptible. La cardamome allonge la finale et donne au gin une note légèrement sucrée. - Teneur en alcool : 43 vol.% Informations utiles: Sandro Gianini, Moreno Gasser et Alain Illi ont fondé Maurice Richard GmbH en 2015 et ainsi les trois héros sont devenus des créateurs passionnés de Falco Gin après une phase de découverte. En 2017, ils ont créé la recette du Falco Gin lors de nombreuses soirées divertissantes. Les trois changeurs de carrière disposaient d'une petite distillerie mobile, avec laquelle ils produisaient minutieusement divers distillats de diverses plantes afin de les mélanger et de les déguster avec le gin de base. À un moment donné, ils avaient trouvé la recette finale, maintenant les trois héros étaient complètement convaincus de leur gin. La tête de faucon colorée qui orne l'étiquette reflète le propriétaire de l'entreprise et le gin. Les couleurs signalent la fraîcheur fruitée du gin. Le faucon (ital. Falco) respire la personnalité et la liberté, la liberté que les trois ont pris pour créer leur propre gin. Fin août 2019, le Falco Gin s'est vu décerner la plus haute distinction possible « Double Gold » aux China Wine & Spirits Awards (CWSA) et est donc le premier gin suisse à recevoir une double médaille d'or au CWSA. Lors du Swiss Craft Spirits Festival 2018 à Bâle, le Falco Gin a également été élu favori du public et l'a emporté sur 15 autres gins. Pour le plus grand bonheur des trois jeunes entrepreneurs que leur gin est très bien accueilli par le grand public. Traduit par Google