Portugal

António Cuco und sein Gin nicht auf zu begeistern und er präsentiert nun Sharish - Blue Magic.
Unter den Botanicals findet man Erdbeeren, Himbeeren, Zimt, Kardamom, Zitrone, Angelikawurzel, Ingwer, Lakritze, Koriandersamen und Wacholder. Der Star seines neuen Gins ist eine Pflanze namens Clitoria ternatea, die dem Gin einen natürlichen Blauton verleiht ohne Zugabe von künstlichen Farbstoffen.&nbsp;
Laut dem Hersteller hat der Gin einen “magic touch”. Durch die Zugabe von Tonic Water verändert sich die Mixtur von blau in ein zartes rosa.

Distilled Gin

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New Western Gin

Sharish Gin Blue Magic

Sharish Gin

Destilliert in einer traditionellen Portugiesischen Destille, beinhaltet er neun sorgfältig ausgesuchte Botanicals: Wacholder, Zimt, Koriandersamen, Nelken, Vanille, Orangenschale, Zitronenschale, Bravo de Esmolfe Apfel PDO (Geschützte Produktbezeichnung) und Zitronenverbene. Die letzten vier Botanicals werden in frischem Zustand verarbeitet. 

Aufgrund der unterschiedlichen Eigenschaften und Verdampfungstemperatur, werden die Botanicals separat und besonders langsam destilliert um eine bessere Qualität in der finalen Destillation zu erreichen. Während des Prozesses werden die Mazerationsrückstände gefiltert, um den klaren Farbton zu erhalten.

Sharish Gin Original

Der Bluwer Gin hat einen bläulichen Schimmer mit einem Hauch Lila, zudem erinnert das Design der Flasche mit seinen blauen Ornamenten an südliche Leichtigkeit und verspielte Unvernunft. Das Aroma ist stark von floralen Noten sowie einer einmaligen Zitrusfrische geprägt, die die ebenfalls enthaltenen süßen Essenzen gekonnt herausfordert. Der Bluwer Gin wird zu 100 Prozent natürlich destilliert und enthält dadurch die volle Palette an lebhaften, brillanten Aromen.

Der einzigartige Tropfen hat die Fähigkeit, einen ganz normalen Gin in ein völlig neues Licht zu tauchen und so Momente der Extraklasse zu kreieren - Schluck für Schluck. Den hochwertigen, einmaligen Charakter erhält der Gin durch insgesamt 15 handverlesene, exotische Botanicals, unter denen sich die blaue Butterfly Pea Pflanze, zu Deutsch auch blaue Schamblume, befindet. Sie sorgt für einen besonders exklusiven Touch und lässt das Produkt in dem unverwechselbaren, leichten Blau erscheinen. Während des Eingießens verändert der Bluwer Gin seine Farbe von einem dunklen, edlen Lila bis hin zu einem majestätischen, luxuriösen Blau. Diese tiefen Verfärbungen weisen auf den aussagekräftigen, intensiven Geschmack des Getränks hin.

Die Aromen halten noch lange nach dem ersten Schluck an und sind so einmalig, dass sie für immer in Erinnerung bleiben werden. Am Gaumen duellieren sich scharfer Ingwer, würziger Rosmarin sowie herber Wacholder. Die unverwechselbare, spanische Kreation wurde von der sommerlichen Frische des Landes inspiriert und enthält aus diesem Grund den Geschmack fruchtiger Zitrone. 

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Bluwer Gin

7 Jahre nach der Entwicklung des ursprünglichen Sharish Gin-Rezepts entstand die Idee, eine Version dessen zu kreieren, wie Sharish aussehen würde, wenn Distiller António Cuco beschlossen hätte, es im Jahr 2021 zu kreieren, mit all dem Wissen über Botanicals und Destillation, das seit 2014 gesammelt wurde.

Die ursprünglichen Botanicals wurden im Wesentlichen beibehalten. Orange und Zitrone wurden jedoch durch Tangerine, Bergamotte und Lime Kaffir ersetzt. Einige der beliebtesten Aromen und Geschmacksrichtungen des Destillateurs wurden hinzugefügt: Cidreira, Cardamom und Orange Blossom. Das Ergebnis ist ein klassischerer Gin mit größerer Trockenheit und komplexer, in einer Mischung aus Zitrus-, Blumen- und Fruchtnoten, der sich gut für die anspruchsvollsten Genießer eignet.

Botanicals: Wacholder, Bergamotte, Kaffirlimette, Kardamom, Mandarine, Orangenblüten, Zitrone

Sharish Gin Distiller's Cut 2021

Der Sharish Pêra Rocha Gin ist eine limitiere Auflage von nur 9.999 Flaschen. Es wurden vierzehn handverlesene Botanicals verwendet wie die portugiesische Pêra Rocha Birne, Koriandersamen, Orangen- und Zitronenschale, Thymian, Mandarinenblätter, Tannennadeln, Holunder, Lavendel, Nelken, Iriswurzel, Angelikawurzel, Süßholz und last but not least Wacholder.

Sharish Gin Pêra Rocha

Sharish Laurinius Gin ist eine limitierte Edition die aus lediglich 3.883 Flaschen besteht, gereift in Eichenfässern von Lourinhã Brandy. Lourinhã ist ein Dorf in Meeresnähe im Westen Portugals woher die Fässer stammen. Der Laurinius Gin wurde 365 Tage in Eichenfässern gelagert um die frische die Komplexität der Aromen zu steigern.

Laurinius wurde in einer traditionellen Portugiesischen Kupferdestille destilliert, die zehn sorgfältig ausgesuchten Botanicals enthält: Lorbeerblätter, Wacholder, Zimt, Koriandersamen, Nelken, Vanille, Orangenschale, Zitronenschale aus Alentejo, Engelwurz und Birne aus der westlichen Zone Portugals.

Reserve Gin / Barrel Aged Gin

Sharish Gin Laurinius

Der Sharish DARK SKY Gin aus Portugal ist eine limitiere Auflage (bestehend aus nur 2.662 Flaschen weltweit) eines weiteren Meisterstücks des Master Distillers Antónío Cuco. Die Destillerie Sharish hat seine Pforten im Jahr 2013 geöffnet und überzeugt seit jeher mit seiner regionalen Verbundenheit beim Bezug der Botanicals.

Bei dem Sharish DARK SKY Gin werden vierzehn handverlesene Botanicals verwendet. Zu den Wachholderbeeren gesellen sich unter anderem frische Bravo de Esmolfe Äpfel, Koriandersamen, Kardamom, Mandarinenschale, Zimt, Vanille, Orangenschale, Zitronenverbene, Nelken und Zitronenschale. Bei der sorgfältigen Herstellung des Gins lässt man sich besonders viel Zeit um ein optimales Brennergebnis zu erzeugen. Bei der Mazeration werden alle Botanicals für mindestens einen Monat mazeriert und im Anschluss alle separat destilliert und dann mit einem gemeinsamen Brennvorgang abgeschlossen.

Sharish Gin Dark Sky

Diese LIMITED EDITION von 9.999 Flaschen zielt darauf ab, den Frühling und seine frischen Düfte zu feiern. Er wurde nach dem Geschmack von Meisterbrenner António Cuco langsam in kleinen Batches von 450 Flaschen hergestellt und enthält sorgfältig ausgewählte Botanicals, die nach traditioneller Methode gebrannt wurden.

Botanicals: Wacholder, Mandarinenschale, Koriandersamen, Passionsfrucht, Limetten, Zitronenschale, Orangenschale, Angelikawurzel, Lavendel, Süßholz, Orangenblüten.

Sharish Gin Orange Blossom

Bei dem GIN 13 werden dreizehn handverlesene Botanicals verwendet. Zu den Wachholderbeeren gesellen sich u.a. Koriander, Zitrone, Mandarine, Ingwer, Mandel, Angelikawurzel, Lakritze, Zitronengras, schwarzer Tee und Hopfen. 

New Western Dry Gin

Gin 13

Bei dem GIN 13 Himbeere verwöhnen dreizehn Botanicals Ihren Gaumen. Neben dem der Himbeere gesellen sich bei dem Gin 13 mazedonische Wachholderbeeren dazu und werden u.a. von folgenden Botanicals abgerundet: Koriander, Zitrone, Mandarine, Ingwer, Mandel, Angelikawurzel, Lakritze, Zitronengras, schwarzer Tee.

Gin 13 Framboesas

Fever-Tree Premium Indian Tonic Water

Raspberry

Lemon Zest

Original Berries Tonic Water

Baga, die exklusive Traube der Region Bairrada, war Ausgangspunkt dieser Kreation. Es wurde auf der Bergkette von Bucaco bis zur Küste nach speziellen, besonders ausgefallenen Ingredienzien geforscht. Alles, um einen wahren Rohdiamanten zu erschaffen.
Mehrere Destillationen, Labortests und intensive Untersuchungen an den gefundenen 86 pflanzlichen Stoffen folgten, ehe 18 davon ausgewählt wurden. Einige unter ihnen sind gewöhnlicher, wie z. B. Wacholder, Hibiskus, Pennyroyal, Orange, Zitrone, Zimt, Ingwer oder Kardamom. Andere wiederum gewagter, wie z. B. Baga-Traube, Salvia, Lavendel und einige weitere Zutaten, die ein Geheimnis bleiben. Im Zusammenspiel verleihen sie dem "ADAMUS Organic Dry Gin" seinen exklusiven, ganz ursprünglichen Charakter. Unvergleichbar mit allem, was man bislang als Seele eines solchen Tropfens kannte.
Mit handwerklichem Geschick, untrüblichem Geruchssinn sowie essenziellen Werkzeugen zur Finalisierung eines Gins wurde ein Diamant geschliffen. Bereit, um anspruchsvollen Kennern Hochgenuss zu bereiten.
2015 schlug die Geburtsstunde der ersten Edition "ADAMUS Organic Dry Gin". In einer limitierten Serie von lediglich 4.448 Flaschen.

Dry Gin

ADAMUS Organic Dry Gin

Adamus Gin

Destilaria Levira

Organic, vegan and with sublime spirit, Signature Edition 2021 combines the elderflower distillate, the iconic bairrada’s baga grape variety and the usual ADAMUS botanicals, resulting in this special and very limited edition.

An Unique Bottle. Individual box with side opening. A perfect hug from this limited edition.

ADAMUS Organic Dry Gin Signature Edition 2021

Im Black Pig Costa Gin ist das schwarze Ferkel nicht nur im Namen, sondern auch auf der Flasche des Gins zu finden. Dieses Symbolbild hat nicht direkt etwas mit dem Gin zu tun, sondern mehr mit seinem Hersteller, Miguel Angelo Nunes, dessen Gin die Pflanzen- und Tierwelt seiner Heimat Portugal widerspiegeln sollte. 

Der klassische Wacholder wird gekonnt von frischen Zitrusnoten untermalt, während Rosmarin eine angenehme Würze und eine leicht blumige Note mitbringt. Insgesamt ergibt sich hier ein recht klassischer Gin, der seine Heimat widerspiegelt. In diesem Gin findet sich die geballte Vielfalt Portugals und der wunderschönen Costa Alentejana wieder. Träumen auch Sie beim Trinken des Black Pig Costa Gins von weiß-goldenen Sandstränden, dem Rauschen der Wellen und einer atemberaubenden Pflanzen- und Tierwelt.

Gin Black Pig Costa Alentejana

Black Pig Destilaria Alentejo

Der Black Pig Montado Alentejano Gin wird ausschließlich mit regionalen Botanicals aus Alentejo hergestellt. Der Dry Gin wird mit dem eigenen Alkohol produziert, dafür durchläuft der Gin vom destillieren der Botanicals einen drei- bis viermonatigen Gärungsprozess. Der Black Pig Montado Gin wird in einem traditionellen Kupferdestillat dreifach destilliert.

Gin Black Pig Montado Alentejano

Ginout - The first and only gin in the world to be aged inside out

UP Craft Spirits, a craft venture between award winning distiller Barney Wilczak and rising cake designer Catia Mesquita, have premiered an with a truly innovative gin, unique in the world for being the first to be aged inside out.
“Its all about the details: the copper still is completely powered by sustainably sourced power. After distillation comes ageing. Spending time in old traditional port casks of the finest vintages. Macerating corks toasted to different levels reveals a whole spectrum of inherent flavours. The integration of our flor de sal. Every step compliments the former. Every step makes Ginout more unique.”

GINOUT

UP Craft Spirit

Die einzigartigen Qualitäten von The FoxTale Gin ermöglichen es seinen Aromen und Geschmacksrichtungen, den Ton für Beziehungen anzugeben und bleibende Erinnerungen zu schaffen. Von echten Gin-Liebhabern sehr geschätzt, gewinnt The FoxTale mit Orangen- oder Limettenschale unterschiedliche Geschmacksdimensionen, aber das Ergebnis ist immer ein einzigartiger Gin.

Die perfekte Balance von The FoxTale Dry Gin wird erreicht, indem botanische Elemente auf einfache Weise in einer Mischung kombiniert werden, die vom Geschmack von Wacholder und dem Zitruscharakter von Kardamom und Orange geprägt ist.

The FoxTale Dry Gin

Destilaria Portuguesa, S.A

Dem Tinto Red Premium Gin wurden für seine tiefrote Farbe nicht etwa Weintrauben oder Schlehenbeeren hinzugefügt, sondern Brombeeren. Doch das ist längst nicht alles: In dem portugiesischen Grenzort Valença, welcher am Fluss Minho liegt (die natürliche nördliche Grenze zu Spanien), sammelt João Guterres als wahrhaftiger Botanical-Liebhaber eine ganze Reihe an Zutaten ein, die seinem Getreidebrand aus Roggen und Gerste ein vielschichtiges Aroma verleihen. Im Detail wären das Dill, Mohn, Lavendel, Orangen und Zitronen, Katzenminze, Weidenblätter, Lorbeer, Holunderblüte, Rosmarin, Ruprechtskraut, Eukalyptus, Zitronenmelisse, Zitronenverbene, Brombeeren und natürlich Wacholder. Doch komplett ist die Rezeptur an dieser Stelle noch nicht, denn João Guterres wollte seiner Eigenkreation eine ganz besondere Nuance zugrundelegen. Es handelt sich um jenen säuerlich-süssen, fruchtig-saftigen Geschmack der Pêra Rocha, welcher ihm seit seinen Kindheitstagen bekannt war. Bevor man die portugiesische Birnensorte dem 90-tägigen Mazerationsprozess unterziehen kann, muss man allerdings geduldig bis zur Ernte im goldenen Oktober warten. Der Gin wird dann in der Destilería Decanter dreifach destilliert und von dort aus in die weite Welt versandt.

Tinto Red Premium Gin

Decanter Primeiras Marcas, Lda

Take a trip down memory lane with The FoxTale Citrus Gin. After Destilaria Portuguesa has created the popular recipe from the original The FoxTale, the best selection of oranges from the Algarve are added - simply add a single orange peel to the glass for the perfect The FoxTale Citrus &amp; Tonic.
The FoxTale Citrus Gin combines the fresh, familiar flavours of oranges with the dry, dominant character of juniper.

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