De Battery Point Distillery et du National Trust classé Lenna of Hobart Hotel vient le lancement d'un gin spécial en édition limitée - House of Lenna. Fabriqué par le distillateur en chef Jack Lark (fils de Bill et Lyn Lark), il s'agit du premier mélange, qui a été fait à la main pour mettre en valeur la profondeur de la saveur et des arômes trouvés dans les ingrédients australiens. Lyn Lark, une distillatrice de gin primée à part entière, a travaillé avec Jack dans le développement et perfectionnement de la recette. Distillé à partir de l'alambic en cuivre House of Lenna Tasmanian, ce gin unique offre un style sec classique avec un équilibre minutieux de 12 plantes sélectionnées à la main, y compris des baies de poivre de Tasmanie indigènes et une pincée de sel de mer de Tasmanie. Délivrant une sensation de bouche entière et un arôme parfumé, ce gin promet une riche complexité herbacée, équilibrée à la perfection, il peut être apprécié seul, mélangé avec de l'eau tonique ou minérale, ou dans un martini classique. En parlant de son inspiration, Jack a déclaré "il était vraiment important pour moi que nous fassions un gin qui puisse être apprécié aussi bien seul qu'avec du tonic, etc., ou dans un cocktail, nous voulions donc éviter toute netteté ou amertume manifeste sur le palette. Le gin sec House of Lenna a une fraîcheur avant-gardiste de romarin, compensée par le doux arôme de vanille et de fève tonka en finale et cette touche de sel marin pour allonger et arrondir la palette. Le résultat est merveilleusement riche et onctueux. Nous avons testé 5 recettes individuelles avant de nous mettre d'accord sur ce mélange final. Je me suis sentie vraiment passionnée par cette recette, alors quand Lloyd et Jan (la distillerie propriétaires) l'ont choisi comme leur favori, je savais que nous étions sur un gagnant.” L'emballage a été inspiré par les belles tuiles patrimoniales de la véranda du magnifique bâtiment de l'hôtel Lenna de 1874. Battery Point Distillery, créée en 2018, s'engage à fabriquer des spiritueux de qualité fabriqués à la main en petits lots qui défendent la Tasmanie. Apprécier. Service parfait : beaucoup de glace, une tranche de citron, un tonique frais léger et un brin de romarin. Traduit par Google