Le JIN7 Series 01 est le deuxième gin d'Oyama Shinshichi Shoten d'Ibusuki dans la préfecture de Kagoshima. Il n'est produit qu'une fois par an dans un très petit lot de 3 500 à 4 000 bouteilles, car les plantes proviennent du plus ancien jardin d'herbes aromatiques du Japon à Ibusuki et ne sont disponibles que dans une mesure limitée. Le total de 6 plantes utilisées est : Hetsuke Daida (type d'orange japonais), baies de genièvre, Chirancha (thé vert de Minamikyushu / Kagoshima), romarin, géranium rosat et Aomomiji (érable vert japonais). Le JIN7 Series 01 a un bon équilibre entre les notes d'agrumes et d'herbes et est très complexe. L'utilisation de thé vert donne également au gin de fines substances amères. Un gin très spécial, qu'il soit pur, en gin tonic ou en cocktails. Traduit par Google