Au nez plutôt subtil, on retrouve des notes fruitées de prunelle et de prune, qui sont soulignées par des notes terreuses acidulées. Juteux en bouche avec une douceur fruitée et un peu d'agrumes en finale.
Le Sloe GIN est principalement fabriqué à partir de prunellier. C'est une plante qui appartient à la famille des roses. Avec 25 % d'alcool, la prunelle appartient en fait à la catégorie des liqueurs, mais en raison de la tradition, elle est classée comme un gin.
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