Le Windspiel Premium Dry Gin Art Edition Pistacchio s'inscrit dans la lignée des précédents produits de cette distillerie. L'équipe a ainsi complété ce gin classique, entre autres, par le gin noble et délicatement amer Windspiel Premium Dry Caxambu Kaffee Gin et le gin exotique et épicé Windspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin. Dans les deux cas, des ingrédients particuliers sont associés à notre alcool de base, obtenu à partir de pommes de terre de l'Eifel volcanique. Le dernier produit phare de notre distillerie reprend également ce principe. Pour l'édition spéciale Windspiel Pistacchio Gin, nous avons obtenu un fin distillat de pistache et l'avons distillé avec notre gin. Cette combinaison exceptionnelle est un hommage à l'été, au soleil, à la mer et à l'arôme irrésistible de la glace à la pistache.

Fabriqué avec un grand souci du détail, le Windspiel Premium Dry Gin Art Edition Pistacchio démontre de manière impressionnante que, pour le gin d'Allemagne, les herbes, épices et fruits habituels ne sont pas les seuls à s'accorder avec les baies de genièvre. L'idée d'intégrer la pistache vert clair est venue aux fabricants de carillons en collaboration avec l'artiste Juliane Golbs. Ce fruit à noyau en forme d'amande vient s'ajouter aux autres botaniques et confère à cette nouveauté prometteuse une note de noisette et de douceur. Ce gin allemand de grande qualité séduit tant par son arôme que par son goût de pistache. S'y ajoute une subtile note d'agrumes. Des notes florales complètent l'expérience de dégustation, avec un arrière-goût épicé et un soupçon de sel. Dans la finale douce, les pistaches vont de pair avec les arômes de torréfaction. Malgré sa différence fascinante, le gin à la pistache Windspiel se prête parfaitement à la préparation de boissons.