Gin XII è distillato artigianalmente da dodici piante e spezie in un alambicco a colonna, creando una sottile gamma di aromi. Gin XII deve il suo nome alle dodici piante e spezie che concorrono alla sua creazione. È caratterizzato da note fresche, mentolate, floreali, leggermente speziate e un finale splendidamente persistente. Un dry gin dal gusto ricco, autentico, nato da un lungo periodo di ricerca e riflessione. Gin XII sfrutta appieno il suo terroir dell'Alta Provenza e la sua sottile miscela di erbe come timo, rosmarino, basilico, eucalipto, mandorla dolce e menta, che uniscono le forze con piccole bacche di ginepro per esprimere l'intensità aromatica di una passeggiata nella gariga !
La ricetta del Gin XII nasce da un lungo periodo di ricerca e riflessione. La scelta delle piante per accompagnare il ginepro e l'esatta proporzione di ciascuna nasce da un'idea semplice: ottenere un dry gin dal gusto ricco e autentico.
Gin XII sono dodici piante e spezie che esprimono il carattere, lo stile tipico e l'intensità aromatica di una passeggiata nella gariga!
Botanicals: Ginepro, Coriandolo, Mandorla dolce, Timo, Angelica, Grani del paradiso, Iris, Cardamomo, Basilico, Rosmarino, Eucalipto, Menta
Note di degustazione:
Naso: ginepro con note fresche, mentolate e floreali.
Palato: ginepro pulito e vibrante in attacco, sviluppo molto aromatico, che termina con un finale intenso, aromatico, persistente. Il Gin XII è potente con uno stile gariga, terroir grazie alle sue note fresche, pepe, canfora, menta, raffinate e floreali.
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