Come questo gin in botte di legno, anche la ricetta è maturata. Non dovrebbe essere troppo ginepro, dovrebbe essere decisamente agrumato, fruttato e speziato e supportato da toni di legno e vaniglia. Ecco perché questo gin si basa non solo sul ginepro ma anche sull'uso di mandarini e cardamomo ed è stato poi conservato in una botte di rum usata per diversi mesi. Il doppio plus in etichetta deriva dal fatto che la gradazione alcolica - come l'anice - è del 50% vol. è molto più forte. Puro divertimento. Ma è perfetto anche con il ginger ale, poiché è qui che molte delle sfumature nascoste della miscela si manifestano.

Odore: Mandarino dominante, vaniglia, ginepro sottile, cardamomo speziato.

Sapore: Un riflesso dell'olfatto, per cui il ginepro emerge un po' più che nell'olfatto, nel finale principalmente scorza di mandarino e vaniglia.