Molto più di una semplice alternativa analcolica a YU GIN, YU NO è il nuovo spirito di yuzu che apre nuovi orizzonti alla creazione di cocktail analcolici.

Lo yuzu offre una straordinaria tavolozza di sapori. Per questo motivo molti chef e artisti della pasticceria amano utilizzarlo nelle loro creazioni. In associazione con il ginepro, lo yuzu offre un eccezionale livello di freschezza ed eleganza. 

YU NO è ottenuto dalla distillazione di yuzu fresco e di altre sostanze botaniche, tra cui pepe di Sichuan, ginepro e coriandolo, per creare una bevanda distillata senza alcol perfettamente rinfrescante e gustosa. Non contiene alcol e contiene un bassissimo livello di zucchero. 

Proprio come YU GIN, è la base perfetta per la creazione di grandi classici come YU & tonic o YU Gimlet. È un tipo di gusto completamente nuovo, che apre a una nuova creatività nel modo di consumarlo. 

Note di degustazione:

Al naso, arrivano delicate e fresche note di agrumi. Poi compare un bouquet più complesso di salvia, menta e pepe bianco. Gli oli essenziali di tutte le piante distillate ad acqua contribuiscono a mantenere la persistenza delle fragranze.

In bocca, YU NO rivela le sue note finissime di yuzu (leggero e sottilmente acido), limone e quasi lime, mentre la freschezza si unisce alle sensazioni agrumate. Inoltre, un'intensità complessiva di pepe bianco sostiene l'espressione dello yuzu e si fonde in delicatezza con le note erbacee di salvia fresca, cardamomo verde e poi liquirizia (note di menta).

Servizio perfetto: YU NO + tonico indiano Thomas Henry + scorza di limone