Die limitierte Sonderedition ist eine abgewandelte Version des Ferdinand Saar Gin. Mit 45% etwas intensiver im Geschmack und stärker. Anders als beim Original finden sich Botanicals wie Rubinetten, Quitten, Zitronenthymian, Schlehen oder Hagebutten in der limitieren Komposition. Insgesamt sind es ca. 30 Zutaten laut Andreas Vallendar. In der Basis wurde ein Kornbrand durch Dampfinfusion mit den Kräutern mazeriert und schließlich nochmal im Pot-Stillverfahren destilliert. Was aber macht die Sansibar Edition zu einer so besonderen und raren Variante? Neben den hocharomatischen Kräutern des Saargebiets aus eigenem Anbau und den exotischen Früchten, ist es die Weinfusion mit dem Riesling aus den hervorragenden Schiefer-Lagen des Saargaus. Dieser Wein ist bis dato noch nicht im Umlauf und somit bisher ausschließlich in der Ferdinand Saar Gin Sansibar Edition verwendet worden. Dorothe Zilliken hat dem Gin die höchste Ehre zu Teil werden lassen, in dem sie Ihren herausragenden Wein für diese Vermählung zur Verfügung stellte. Anders als im Ferdinand Saar Gin wird hier nur der 2010ner verwendet. Nun sollte jedem klar sein warum wir hier von einer Rarität sprechen. Der Master Distiller Andreas Vallendar hat die ganze Sache mit seinem meisterlichen Gespür abgerundet und einen wirklich einzigartigen exzellenten Gin ins Leben gerufen. Botanicals: Hagebutte, Quitten, Riesling, Rubinetten, Schlehen, Wacholder, Zitronenthymian