Llega un momento en que los antiguos barriles de bourbon utilizados para la galardonada Campfire Cask Aged Gin se "cansan" un poco, pero siguen vivos. PUD PUD Cask Christmas Gin se inició como un experimento para el Día Mundial de la Ginebra 2018.
¿Qué es PUD PUD Cask Gin? Más de lo que crees es la respuesta. Primero, la ginebra PUD PUD original reposa en los barriles de bourbon (durante un número secreto de días). Luego, la ginebra se decanta en un tambor de acero inoxidable para que los barriles de bourbon con boca de rubí se puedan llenar y dejar durante casi un mes. Lo adivinó, luego vaciamos el oporto y lo reemplazamos con la ginebra para otra sesión de envejecimiento. El resultado es una ginebra Hertfordshire Christmas Pudding añejada con bourbon / oporto.
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