Voici l'hiver ! Les prunelles qui sont récoltées pour ce gin merveilleusement aromatique ne sont pas mûres avant septembre au plus tôt - mais généralement beaucoup plus tard. Immédiatement après la récolte, il se rend au bain de gin, où les fruits donnent progressivement leur goût à l'alcool. Les noyaux jouent également un rôle, conférant au gin in spé son doux arôme d'amande méditerranéenne. Vers la fin de ce processus, le gin reçoit toujours exactement la bonne dose de jus de prunelle naturellement pur et est encore raffiné avec des épices réchauffantes telles que la cannelle et le gingembre. Ensuite, il peut enfin être versé dans la bouteille comme un plaisir consommé. Un léger dépôt peut se former plus tard, preuve visible du naturel et de la haute qualité de notre sloe gin. Notes de dégustation : Nez : Les experts de Burgen appellent cette liqueur une « interprétation du gin ». Le nez est gâté par des arômes chaleureux de fruits noirs plus tardifs. Des notes d'amandes évoquent les associations de pâte d'amande de Noël, la cannelle et le gingembre sont un régal pour l'âme. Bouche : Un peu de résine fine, beaucoup de fruits d'automne et une pointe de fraîcheur d'agrumes. La Sloe Gin Liqueur est un plaisir parfaitement équilibré. Astuce : par une journée de grand froid, faites chauffer un jus de pomme naturellement trouble, ajoutez 4cl de cette édition hivernale de Sloe Gin Liqueur et laissez ce « gin chaud » vous réchauffer vraiment. Traduit par Google