Sorgin (sorcière en Basque) est le premier spiritueux de Sabine Jaren et François Lurton, vigneron et propriétaire de domaines à l’international, descendant d’une famille de viticulteurs installée à Château Bonnet dans l’Entre-Deux-Mers. Sorgin est un gin complexe, qui sublime le genièvre et le Sauvignon avec des notes fruitées et végétales en arrière-plan. Notes aromatiques très puissantes. Attaque franche qui laisse place à une bouche ample, facile à appréhender, qui révèle une grande intensité aromatique. Belle longueur tout en finesse, où l’on retrouve les notes de genêt et de violette, en parfait équilibre avec le genièvre.