L'esprit frais de l'ancien pin Huon de Tasmanie, de la coquille d'ormeau irisée et de l'eau cristalline. Clin d'œil au London Dry, notre Dry Gin contient les quatre plantes essentielles que sont la sauge, la coquille d'ormeau, les aiguilles de pin Huon et le pamplemousse rouge. La sauge fraîche est cultivée dans le jardin de notre distillerie et nous achetons la coquille lors de plongées familiales avec des ormeaux. Une fois nettoyée, la coquille est séchée et brisée en petits morceaux pour infuser dans le gin. La coquille d'ormeau, utilisée dans la médecine chinoise, est un carbonate de calcium pour neutraliser les acides et ajoute une légère salinité. Huon Pine (Lagarostrobos franklinii) est une espèce de conifère originaire de Tasmanie. Il se trouve au bord des rivières et est un bois local vénéré à croissance incroyablement lente. Les aiguilles apportent des notes de pin qui diffèrent du genévrier et ajoutent à la complexité de la sécheresse. Essayez-le dans un martini sec ou avec un tonique sec et un brin de romarin. Service parfait : Accord 1 : Strangelove Dirty Tonic, Olive. Accord 2 : Strangelove Light Tonic, Citron + Romarin. Accord 3 : Strangelove Coastal Tonic, Citron + Romarin. Accord 4 : Longrays Original Tonic, Concombre. Traduit par Google