Alors que l'essentiel de l'inspiration de Johnny Neill pour ses gins primés vient des exploits intrépides de ses ancêtres à l'étranger, ce gin est inspiré de bons souvenirs faits plus près de chez nous. Évoquant les saveurs de l'Angleterre rurale, le goût des baies fraîches et dodues et des notes de haie florale évoquent des souvenirs de l'enfance de Johnny passé à cueillir des mûres dans les champs et les ruelles autour de la ferme de ses grands-parents. Contient une saveur douce, avec un noyau de genévrier de pin, suivi d'agrumes sucrés piquants et de notes de poivre noir. La finale a un peu de terre aux côtés des épices chaleureuses de la cassia. Genévrier, graine de coriandre, écorce de cassia, racine d'iris, racine d'angélique, réglisse, orange douce, citron doux, mûre Traduit par Google