Bien plus qu'une simple alternative sans alcool au YU GIN, YU NO est le nouvel alcool de yuzu qui ouvre de nouveaux horizons pour la création de cocktails sans alcool.

Le yuzu offre une extraordinaire palette de goûts. C'est pourquoi de nombreux chefs et pâtissiers aiment l'utiliser dans leurs créations. Associé au genièvre, le yuzu offre un niveau exceptionnel de fraîcheur et d'élégance. 

YU NO est issu de la distillation de yuzu frais et d'autres plantes, dont le poivre de Sichuan, le genièvre et la coriandre, pour créer une boisson distillée sans alcool parfaitement rafraîchissante et savoureuse. Elle ne contient pas d'alcool et une très faible teneur en sucre. 

Tout comme le YU GIN, il constitue la base parfaite pour la création de grands classiques tels que le YU & tonic ou le YU Gimlet. C'est un tout nouveau type de goût, qui ouvre la voie à une nouvelle créativité dans la manière de le consommer. 

Notes de dégustation :

Au nez, des notes délicates et fraîches d'agrumes. Puis un bouquet plus complexe de sauge, de menthe et de poivre blanc apparaît. Ensuite, les huiles essentielles de toutes les plantes distillées à l'eau contribuent à maintenir la persistance des parfums.

En bouche, YU NO révèle ses notes très fines de yuzu (légères et subtilement acidulées), de citron et presque de lime, la fraîcheur s'associant aux sensations d'agrumes. De même, une intensité globale de poivre blanc soutient l'expression du yuzu et se fond en finesse avec des notes herbacées de sauge fraîche, de cardamome verte puis de réglisse (notes mentholées).

Service parfait : YU NO + Thomas Henry Indian Tonic + zeste de citron