Dopo aver maturato per 2 anni in una botte di Gewürztraminer invecchiato, le note pepate della salvia e del timo autoctoni del gin vengono temperate con il tempo in rovere. Aromi floreali di viola e pino tenero producono un gin elegante con una profondità sofisticata. Abbiamo rilasciato la Barrel Expedition II a un livello molto accessibile (45% ABV). I gin invecchiati in botte vengono creati subendo un periodo di maturazione in botti di rovere. Queste botti di rovere sono state solitamente utilizzate in precedenza per conservare whisky o vino o altri liquori. L'idea fondamentale è quella di esaltare il sapore del gin impregnando il liquido con alcuni dei sapori e degli aromi della botte di rovere e del liquido che conteneva in precedenza. Tradotto da Google