Comme pour quelques-unes de nos autres expressions, notre Savory Gin a commencé sa vie en tant que produit de distillerie, servi exclusivement dans notre maison au 186 Portobello Road. Cela a commencé comme un gin que nous avons appelé King Theodore of Corsica, une expérience qui a une fois de plus été inspirée par notre exploration de l'histoire de la consommation de gin à Londres. Cela ressemble à un nom curieux pour un gin, 'King Theodore of Corsica', mais il était une fois de nombreux noms curieux pour le gin, tels que Madame Genever, Diddle, Crank, Hearts Ease, Cats Water, Lighting, Daffy, pour ne citer qu'eux. mais quelques-uns ! Prenant l'idée d'un gin pour le roi de Corse comme point de départ, nous avons décidé de créer un gin inspiré des plantes de Corse et de la région méditerranéenne environnante. Rejoignant l'ensemble classique de plantes que nous utilisons pour Portobello Road London Dry Gin, nous ajoutons également de la bergamote, du romarin, du basilic et de l'olive verte, et comme avec notre Navy Gin, nous ajoutons juste une petite pincée de sel de mer après distillation pour lui donner ce léger soupçon d'air côtier. Traduit par Google