Per realizzare questo esclusivo Gin in piccoli lotti, abbiamo raccolto un enorme numero di botaniche dalla costa di Wicklow, dalle foreste e dalle montagne con Clodagh. Il risultato è stata la creazione di questo gin deliziosamente speziato disponibile esclusivamente a Tesco (Irlanda). Un incontro casuale a un evento Taste the Emerald Isle a Londra ha portato all'uscita del nostro Glendalough Gin di Clodagh McKenna. Sia Clodagh che noi della Glendalough Distillery abbiamo rappresentato il meglio dei prodotti irlandesi all'evento a tema irlandese a Londra. Abbiamo parlato di tutte le cose selvagge e foraggiate e insieme abbiamo escogitato un piano. Clodagh veniva a cercare cibo nel giardino d'Irlanda, nella contea di Wicklow, e insieme facevamo un Gin su misura. Solo tre settimane dopo Clodagh stava andando a caccia di cibo in montagna, lungo le siepi e in riva al mare nella contea di Wicklow, perfezionando la sua ricetta botanica del Glendalough Gin. Le piante selvatiche scelte da Clodagh sono andate direttamente nel distillatore il giorno in cui sono state raccolte. Il risultato è un gin ispirato al terroir, deliziosamente speziato. Tradotto da Google