Per creare Le Gin de Christian Drouin, Guillaume Drouin ha lavorato alla ricerca di un condimento che meglio bilanciasse, completasse e migliorasse il ginepro e la mela da sidro. Dopo aver distillato separatamente numerose piante, allo stesso modo in cui si assembla una grande miscela, è stata effettuata una selezione finale di 8 piante, tutte, ad eccezione del ginepro, appartenente all'aroma universo di Calvados premium. Creare armonia tra questi 8 aromi è stato il passo successivo, poi aggiustare la ricetta e finalmente capire che il nostro processo di lavoro ci avrebbe permesso solo di creare "piccoli lotti" come il processo di distillazione una pianta alla volta impone di continuare a regolare le proporzioni in modo da ottenere la migliore miscela possibile. Le Gin è l'unico Gin che incorpora 30 varietà di mele da sidro e 8 diversi aromi. Ogni aromatico viene distillato separatamente prima di essere miscelato in proporzioni uniche per ciascun lotto. Rosa e limone forniscono delicatezza. Zenzero, vaniglia, cannella e mandorla conferiscono al Gin un corpo morbido e speziato mentre il cardamomo ne esalta il frutto e la rotondità in bocca. Ginepro e mela si completano a vicenda con le loro note pesanti o alte, speziate o croccanti. Tradotto da Google