Le Gin de Drouin Calvados Cask Finish est un gin vieilli en fût. Et absolument plus qu'un classique typique, car la base est un cidre. La couleur dorée pastel du noble distillat a atteint sa perfection grâce aux 6 mois de stockage en fûts de Calvados. Et l'objectif principal de Christian Drouin dans la distillerie française est en fait sur le calvados. Lors de la production du gin vieilli en fût, le cidre est maintenant distillé et mélangé avec un distillat de genièvre. Il existe également des plantes comme la vanille, les citrons, la cardamome, la cannelle, les amandes et les pétales de rose. Le bouquet présente clairement des notes épicées de cardamome et de gingembre, mais avec une forte présence de pomme. Un doux arôme de rose se déploie en bouche, combiné à de fines nuances d'agrumes et à une finale fruitée, qui reçoit une note herbacée légèrement noisette et durable en raison du stockage en fût. Le résultat est un gin incomparable dans lequel la note de pomme du Calvados domine toujours et est parfaitement complétée par les plantes. Traduit par Google