Calvados Christian Drouin continue d'explorer de nouvelles associations de saveurs. Après avoir lancé Le Gin de Christian Drouin en 2015, le seul Gin élaboré à partir de plus de 30 variétés de pommes à cidre et de 7 épices aromatiques, soigneusement sélectionnées pour leur accord parfait avec la pomme et le genièvre arômes, Guillaume Drouin signe un nouvel assemblage consacré aux fruits rouges. Les mêmes principes ont présidé à l'élaboration de Carmina que pour la version originale du Gin : chaque ingrédient aromatique est macéré puis distillé séparément afin d'optimiser l'extraction des arômes. Les distillats sont ensuite assemblés avant la mise en bouteille. Carmina a un bouquet estival. Il mêle fruits et fleurs, en utilisant non seulement des variétés de genévrier et de pomme à cidre de Normandie mais aussi des framboises, des cassis, des fleurs de sureau, de la vanille, du citron et de l'orange. Le packaging de Carmina respecte l'identité du Gin de Christian Drouin ; cependant le code couleur est carmin pour rappeler les arômes dominants de ce nouveau gin gourmand aux notes de framboises et cassis. Edition limitée : seules 8550 bouteilles seront commercialisées. Conseil de dégustation : à siroter pur ou en Gin Tonic, avec une rondelle de citron et une framboise pour décorer. Traduit par Google